domingo, 26 de setembro de 2010

HOJE É DOMINGO!!!!!



FRANGO  MARINADO  COM  ERVAS




2  xícaras de água
1/2  xícara de vinagre
2  cebolas cortadas em rodelas
2  dentes de alho picados
3  folhas de louro
4  folhas de manjericão picadas
sal - pimenta do reino moída na hora
2  quilos de coxa de frango
4  colheres de farinha de trigo
3  colheres de manteiga


Em uma panela coloque 1  xícara de água, o vinagre, a cebola, o alho, o louro, o manjericão, o sal e a pimenta. 
Leve ao fogo até ferver.
Em uma tigela, regue o frango com o tempero.  
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3  horas. 
Escorra, reservando o tempero, e seque os pedaços de frango com papel toalha .
Passe pela farinha.
Em uma panela, derreta a manteiga e frite o frango, virando às vezes, até dourar de todos os lados.
Junte o tempero reservado e cozinhe, com a panela tampada, adicionando a água restante aos poucos conforme o líquido for secando, por  30  minutos ou até  o frango ficar bem macio.
Decore com ramos de manjericão e sirva.

Bom apetite!
Tenha  MAIS EQUILÍBRIO e um bom domingo! 






2 comentários:

Nilda Biagio disse...

Olá
Esse frango é de dar àgua na boca!!
Boa semana!!
Bj
Nilda

Mais Equilibrio disse...

Olá Nilda,
Esse frango é realmente de comer de joelhos!
Uma excelente semana para você também.
Bjs

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