HOJE É DOMINGO!!!!!

TOMATES RECHEADOS
Como entrada ou prato principal, é uma ótima pedida para quem está de olho na balança.

INGREDIENTES:
125 g de brócoli japonês
1/2 colher (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
1/4 xícara (chá) de farinha de aveia
2 colheres(sopa) de margarina light
2 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) requeijão light
Sal, pimenta e noz-moscada ralada
a gosto
8 tomates caqui
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER
Cozinhe os brócolis no vapor e depois os pique.
Em uma frigideira, doure o alho no azeite e
acrescente os brócolis. Refogue por alguns
minutos e reserve. Cozinhe a farinha de aveia
na margarina por 8 minutos. Acrescente o
leite aos poucos, sem parar de mexer.
Assim que engrossar, tempere com sal, pimenta
noz-moscada e retire do fogo. Adicione o
requeijão e os brócolis refogados. Corte a parte
superior dos tomates e, com o auxílio de uma
colher, retire a polpa. Tempere o interior dos
tomates e recheie com o creme de aveia e os
brócolis. Coloque-os em um refratário
untado com óleo e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno quente por 20 minutos ou até
dourarem.

BOM APETITE!!
Tenha MAIS EQUILÍBRIO, com uma refeição leve e pobre em gorduras!