Sabores da Realeza!

Em meados do século XIX a esposa do Duque de Bedford,

começou a reunir amigas para tomar chá e comer quitutes ingleses, no fim da tarde,

ela não imaginava que esse ritual se perpetuaria e conquistaria admiradores  na Europa, até mesmo no Brasil.

Infusão  ou  Chá?

Não importa...de qualquer forma vale a pena tomar.

Se diz que, o verdadeiro chá é feito com a planta da espécie Camellia Sinensis.

Outras bebidas feitas com folhas, flores e frutos de outras espécies são infusões.

No  Brasil chamamos tudo de chá.

Veja alguns que eu gosto:

CHÁ BRANCO:

É um chá feito a partir de folhas ainda jovens, sem fermentação.

Por isso é também o que tem menor teor de cafeína.

CHÁ VERDE

É caracterizado pela baixa fermentação das folhas.

Contém um baixo teor de cafeína e suas propriedades medicinais são conhecidas há milênios, o que contribui para  a sua popularização no Ocidente.

CHÁ PRETO

Marcado por um sabor intenso e cor escura é também conhecido como chá vermelho.

É produzido através da alta fermentação das suas folhas, o que faz com que ele tenha o teor mais elevado de cafeína em relação aos outros tipos de chá.

CHÁ OOLONG

Tipicamente chinês, é internacionalmente conhecido por seu nome original, que significa "dragão negro".

Esse chá tem uma fermentação variável, mas sempre inferior ao chá preto e superior ao verde.

Tenha  MAIS EQUILÍBRIO,

O tipo mais consumido pelos ingleses e servido tradicionalmente no chá das cinco é o preto,

e normalmente é adoçado e com leite!!