SALADA VERMELHA
1 radicchio
200 g de acelga
2 colheres (chá) de vinagre xerez
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
sal
8 figos frescos, cortados em 4
250 g de presunto cru em fatias finas
50 g de queijo parmesão
Modo de fazer:
Rasgue as folhas de radicchio e de acelga.
Misture as duas verduras.
Numa tigela , bata com um garfo o vinagre, o azeite e uma pitada de sal. Regue as folhas com o molho.
Arranje os pedaços de figo e as fatias de presunto sobre o radicchio e a acelga.
Por fim, use um descascador de legumes para tirar fatias finas do queijo, deixando-as cair sobre a salada.
Tenha MAIS EQUILÍBRIO, e uma deliciosa salada para este domingo.
Bom apetite!
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