Peixes

A troca da carne vermelha por pescados,

é mais do que bem vinda!

Isso porque o peixe é fonte poderosa de ômega-3  , gordura anti-inflamatória que ajuda a prevenir várias doenças crônicas e degenerativas, como diabetes  e  osteoporose.

Cuidados especiais:

• Ao comprar peixe fresco, priorize os seguintes itens:  olhos brilhantes e salientes,  pele firme e sem manchas,  escamas e brânquias brilhantes,  odor característico de maresia.

• Nos congelados e enlatados, leve aqueles que estão mais próximos da data de fabricação (no máximo três meses)

• Prefira peixes pequenos.  Como eles têm menos sobrevida, a probabilidade de conter metais tôxicos é menor.

• Quando optar por bacalhau, retire  todo o sal antes do preparo e tempere com azeite.

• Faça seu filé grelhado ou cozido.  A fritura satura a gordura e modifica sua ação benéfica.

• Se fritar for indispensável, compre o peixe em posta. A gordura saturada tem mais chances de ficar apenas na superfície.

Tenha  MAIS EQUILÍBRIO,

e especialmente para os Homens::::: o peixe contém o mineral zinco.... que dá qualidade aos espermatozóides e favorece a imunidade!!!