domingo, 1 de maio de 2011

Hoje é Domingo!!!




Hoje uma receita bem light, mas saborosíssima!!




FATIAS  DE  ABROBRINHA
COM  CREAM CHEESE






Ingredientes:

4  abobrinhas compridas
6  tomates em cubinhos
Azeite para grelhar
!  xícara de ricota
10  fatias de mussarela light
2  colheres de cream cheese light  ou  cottage
1/2  xícara de folhas de manjericão
Semente de papoula






Modo de fazer:

Corte as abobrinhas em fatias bem finas, no sentido longitudinal, e leve-as para grelhar 
em chapa quante borrifada com azeite.

Enquanto isso, prepare o recheio. Passe a ricota na peneira, adicione o cream cheese  ou cottage.
Misture tudo muito bem até formar uma pasta homogênea.

Deixe as fatias de abobrinha esfriarem.
Cubra cada uma delas com 1/2  fatia de mussarela,
1  colher da pasta de ricota,  1  colher de tomate picado  e  folhinhas de majericão.
Enrole e prenda com um palito.
Decore os rolinhos com semente de papoula e sirva!




BOM APETITE!
Saboreie  sem  culpa!







2 comentários:

Simone Martins2 disse...

Hummmmmmmmm...pena que hoje e deriado e nao tenho como comrar abobrinhas, mas vou fazer na segunda feira...que delicia!bjin

Mais Equilibrio disse...

Olá Simone, como foi seu final de semana?
Descansou, ou cansou mais ainda?

Segunda-feira, faça esse delicioso rolinho de abobrinha você vai adorar!

Bjs

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