SALADA DE JILÓ
500 g de jiló
1 cebola picada
2 colheres de cheiro verde picado
2 dentes de alho espremidos
Sal e pimenta do reino a gosto
1/3 da xícara de azeite
3 colheres de vinagre
Orégano a gosto
Corte o jiló em rodelas, coloque em uma panela, cubra com água,
leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio.
Retire do fogo, escorra a água, passe uma água fria e deixe escorrer bem.
Coloque em uma tigela, acrescente os outros ingredientes e misture bem.
Deixe descansar por 30 minutos e sirva.
Fica uma delícia!
E...Bom apetite!!!!
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